美味黑鱼，热量爆低，健身必备！(黑鱼热量是多少大卡)

黑鱼，一种生活在淡水中，肉质鲜美、营养价值高的鱼类，一直以来都是我国餐桌上的佳肴。然而，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注食物的热量问题。今天，就让我们一起来了解下这款美味黑鱼，它不仅口感鲜美，而且热量爆低，堪称健身必备的佳品！ 一、黑鱼的营养价值 黑鱼，又称乌鳢，富含优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达18%，是鸡肉的2倍，猪肉的3倍。此外，黑鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康大有裨益。 1. 优质蛋白质：黑鱼中的蛋白质含量高，且氨基酸组成均衡，易于人体吸收。适量食用黑鱼，有助于增强体质、提高免疫力。 2. 不饱和脂肪酸：黑鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。 3. 维生素和矿物质：黑鱼中含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、E以及钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于维持人体健康。 二、黑鱼的热量 相比其他高热量食物，黑鱼的热量确实低得惊人。每100克黑鱼的热量仅为78千卡，仅相当于一小碗米饭的热量。因此，在追求健康饮食的同时，又不想摄入过多热量，黑鱼绝对是你的不二之选。 三、黑鱼的烹饪方法 黑鱼的烹饪方法多样，既可以红烧、清蒸，也可以炖汤。以下介绍几种简单易学的黑鱼烹饪方法： 1. 清蒸黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，撒上适量的盐、料酒、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸10分钟左右，出锅后淋上热油和酱油即可。 2. 红烧黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，切成块状。锅中放入适量的油，放入姜片、葱段爆香，再加入黑鱼块翻炒至两面金黄，倒入适量的料酒、生抽、老抽、糖等调料，炖煮至汤汁浓稠即可。 3. 黑鱼豆腐汤：将黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，切成块状。锅中放入适量的油，放入姜片、葱段爆香，再加入黑鱼块翻炒至两面金黄，倒入适量的清水，放入豆腐块，炖煮至汤汁浓稠即可。 四、黑鱼的食用禁忌 1. 阴虚体质者：黑鱼性寒，阴虚体质者不宜过多食用。 2. 感冒发热者：感冒发热期间，应避免食用黑鱼。 3. 孕妇：孕妇在怀孕期间，应适量食用黑鱼，过量食用可能导致胎儿发育不良。 美味黑鱼不仅口感鲜美，而且热量爆低，是健身爱好者的必备佳品。在享受美食的同时，还能保持健康，何乐而不为呢？